Saláta mozzarellával és sonkával

Hévégén volt egy kisebb összejövetel nálunk, és arra készítettem el ezt a végtelenül egyszerű, ám nagyon ízletes salátát. Gyorsan készen van, és akár a vendégek betoppanásának pillanatában is el tudjuk kezdeni, mert 5 perc alatt kész is van.

Hozzávalók:

- bármilyen zöld saláta, saláta keverék
- 2db egész barack
- 2db bivaly mozzarella
- kb. 6db vékony szelet sonka
- pár menta levél
- 1db citrom
- olivaolaj

Én, a boltokban kapható zacskós saláta-mixet vettem, amit kitettem egy tálalóra. Ezután fogod a barackot, és vízszintesen körbevágod, majd egymástól elcsavarva ketté tudod szedni. Így most kaptál 4 fél barackot, amiket kézzel három, négy darabra szakítasz, és a saláta tetejére dobálod. A bivaly mozzarellát jól lecsöpögteted, és szintén kézzel darabokra szakítód, és ezt is ráteszed, a barackok közé. A sonkákat is kézzel rá tépkeded.
Majd néhány menta levelet, kisebb darabokra tépve, dobálj a tetejére.

Nagyon rusztikusan fog kinézni, mivel mindent kézzel készítettünk, nem lesz túl szabályos, művi. Ez ad neki egy plusz látványt.

A hűtőben kis ideig eláll, de mielőtt tálalnád, fontos, hogy úgy vedd ki, hogy legyen ideje szobahőmérsékletűre melegedni. Közvetlenül a tálalás előtt 1 citrom levét, és kétszerannyi olívaolaj keveréket öntesz rá.

Önmagában, de akár köretként is kitűnően fogyasztható.

Jó étvágyat hozzá.