Az alábbi receptet nem régiben fedeztem fel (nosalty). Nagyon tetszik, hogy az egészséges ételek táborát szaporítja, ugyanis abszolút nem használunk hozzá sót, és csak zöld fűszert adunk hozzá, illetve a sajtot. Gyorsan, egyszerűen el lehet készíteni, és csak egyszerű salátával körítjük.
Hozzávalók:
- 3 db lazacsteak(kb. 16-18dkg/db)
- 15 dkg kék sajt
- 8 dkg szoba-hőmérsékletű vaj
- 1 tk finomra vágott kakukkfű
- 1 tk finomra vágott rozmaring
- 4 ek zsemlemorzsa
A kék sajtot tálba tesszük és villával kissé összetördeljük. Hozzákeverjük a vajat, a zöld fűszerekkel ízesítjük, végül beledolgozzuk a zsemlemorzsát. Fóliára tesszük és ügyesen téglát formálunk a most még meglehetősen lágy masszából. Fél órára a mélyhűtőbe tesszük, hogy megkeményedjen és szeletelni lehessen majd belőle.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra (alul felül álláson). Egy tepsit alufóliával bélelünk, ráfektetjük a lazacszeleteket, bőrös oldalukkal lefelé. A téglából, hosszanti szeleteket vágunk, úgy kb. 5-6 millimétereseket és beborítjuk velük a lazacok tetejét. Az előmelegített sütőbe téve 12-13 perc alatt elkészül. Akkor jó, amikor a kék sajtos bunda is kap már egy kis színt. Salátával körítve azon melegében tálaljuk.
2008. november 24., hétfő
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése